Alface Crespa

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Esse tipo de alface é semelhante à alface lisa; suas folhas também são soltas e macias, com a diferença de possuir pequenas ondinhas nas extremidades.

Ela é riquíssima em fibras, sendo ótima para regular a flora intestinal, auxiliando na digestão. Ela também contém fósforo e cálcio.

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ALFACE CRESPA

Valor nutricional por 100 g

NUTRIENTE

QUANTIDADE

% VD*

Valor energético

10.7kcal=45

1%

Carboidratos

1,7g

1%

Proteínas

1,4g

2%

Fibra alimentar

1,8g

7%

Cálcio

38,0mg

4%

Vitamina C

15,6mg

35%

Fósforo

25,8mg

4%

Manganês

0,2mg

9%

Magnésio

11,0mg

4%

Lipídios

0,2g

-

Ferro

0,4mg

3%

Potássio

267,1mg

-

Cobre

0,0ug

0%

Zinco

0,3mg

4%

Niacina

1,1mg

6%

Tiamina B1

0,1mg

7%

Riboflavina B2

0,1mg

8%

Sódio

3,4mg

0%

Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos.

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades